Koki Asik

Berikut adalah resep untuk membuat Sambal Kecap ala Hotel : Bahan-bahan : - 5 buah cabai merah keriting - 3 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan) - 3 siung bawang putih - 2 sendok makan kecap manis - 1 sendok teh air jeruk nipis - 1 sendok makan minyak goreng - Garam secukupnya Cara membuat : Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Jika ingin sambal yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit merah. Cuci bersih cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan bawang putih. Kemudian iris cabai merah keriting dan cabai rawit merah tipis-tipis. Tumbuk atau haluskan bawang putih. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah warna kecokelatan. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah yang telah diiris. Tumis hingga cabai layu dan harum. Aduk-aduk agar cabai matang merata dan tidak gosong. Setelah cabai layu, tambahkan kecap manis dan aduk rata dengan cabai. Pastikan ...