Posts

Showing posts with the label sappan

Resep Opor Ayam Merah

Image
Bahan : Daging Ayam : 1 potong (paha atas/bawah) (BELI DISINI) Santan Instan Kental : 3 sdm   (BELI DISINI) Bumbu Dasar Merah Instan : 2 sdm   (BELI DISINI) Air/Kaldu Ayam : 150 ml   (BELI DISINI) Serai : 1 batang (memarkan)   (BELI DISINI) Daun Jeruk : 2 lembar   (BELI DISINI) Minyak Goreng : 1 sdm   (BELI DISINI) Garam dan Gula : 1 sdm   (BELI DISINI) Bawang Merah Goreng : Secukupnya (untuk taburan, opsional)   (BELI DISINI) Daun Seledri/Peterseli : Secukupnya (untuk hiasan seperti)   (BELI DISINI) Cara Masak : Cuci bersih daging ayam, lumuri ayam dengan sedikit garam dan lada. Memasak Kuah :  Panaskan minyak goreng dalam panci, Masukkan bumbu dasar merah instan (2 sdm), serai yang sudah dimemarkan, dan daun jeruk, Tumis hingga harum.  Masukkan daging ayam, Aduk rata sebentar. Tuang air/kaldu ayam (150 ml).  Masak hingga air mendidih dan ayam mulai empuk. Mengentalkan dan Koreksi Rasa :  Setelah ayam empuk, kecilkan api ...

Manfaat Kayu Secang

Image
Kayu secang, atau sering juga disebut kayu sappan, adalah jenis kayu yang berasal dari pohon Caesalpinia sappan. Kayu secang telah lama digunakan sebagai bahan pewarna dan obat-obatan di berbagai negara di Asia, termasuk Indonesia. Berikut ini adalah beberapa manfaat kayu secang yang telah diketahui: 1. Sebagai bahan pewarna alami : Kayu secang mengandung senyawa kimia bernama brazilin dan brazilein yang dapat memberikan warna merah muda atau merah kecoklatan pada bahan-bahan yang direndam dalam ekstrak kayu secang. Bahan-bahan yang biasanya diwarnai dengan kayu secang antara lain kain, kayu, dan kulit. Penggunaan pewarna alami seperti kayu secang lebih ramah lingkungan daripada pewarna buatan. 2. Sebagai obat tradisional : Kayu secang juga telah lama digunakan sebagai obat tradisional di Indonesia dan negara-negara lain di Asia. Beberapa manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan kayu secang antara lain meningkatkan sirkulasi darah, membantu mengobati infeksi saluran kemih, dan membantu ...