Resep Opor Ayam Merah
Bahan : Daging Ayam : 1 potong (paha atas/bawah) (BELI DISINI) Santan Instan Kental : 3 sdm (BELI DISINI) Bumbu Dasar Merah Instan : 2 sdm (BELI DISINI) Air/Kaldu Ayam : 150 ml (BELI DISINI) Serai : 1 batang (memarkan) (BELI DISINI) Daun Jeruk : 2 lembar (BELI DISINI) Minyak Goreng : 1 sdm (BELI DISINI) Garam dan Gula : 1 sdm (BELI DISINI) Bawang Merah Goreng : Secukupnya (untuk taburan, opsional) (BELI DISINI) Daun Seledri/Peterseli : Secukupnya (untuk hiasan seperti) (BELI DISINI) Cara Masak : Cuci bersih daging ayam, lumuri ayam dengan sedikit garam dan lada. Memasak Kuah : Panaskan minyak goreng dalam panci, Masukkan bumbu dasar merah instan (2 sdm), serai yang sudah dimemarkan, dan daun jeruk, Tumis hingga harum. Masukkan daging ayam, Aduk rata sebentar. Tuang air/kaldu ayam (150 ml). Masak hingga air mendidih dan ayam mulai empuk. Mengentalkan dan Koreksi Rasa : Setelah ayam empuk, kecilkan api ...
