Koki Asik

BAHAN :  Daging sapi cincang 200 gram  Bawang putih 3 siung  Cabai merah besar 4 biji Jahe 1 ruas Kunyit 1 ruas  Sereh 1 batang Bumbu chili tabur 1 sdm  Gula ½ sdt  Garam ½ sdt Saus cabai 3 sdm CARA MASAK :  Haluskan bawang, cabai, jahe, dan kunyit kemudian tumis hingga aroma keluar Campurkan bumbu yg sudah di tumis ke dalam daging Tambahkan chili bumbu tabur gula dan garam. Aduk hingga merata  Ambil daging kemudian lilitkan di batang sereh Bakar hingga matang kemudian sajikan dengan saus cabai sebagai cocolan 

BAHAN :  Ceker ayam 200 gram  Bawang putih 2 siung  Bawang bombai 20 gram Bumbu chili 3 sdm  Air 100 ml Gula 2 sdt  Garam 1 sdt  CARA MASAK :  Bersihkan ceker kemudian rebus hingga lunak Tumis bawang serta onion kemudian masukkan air, gula, garam serta bumbu chili. Aduk hingga rata Masukkan ceker ke dalam bumbu yang sedang dimasak tunggu hingga bumbu meresap kedalam ceker Tumis ceker pedas siap dihidangkan

BAHAN :  Jamur Tiram 100 gram  Brokoli 10 gram  Bawang 2 siung  Saus Tiram 22 gram Gula 1 sdt  Garam ½ sdt  Air 50 ml CARA MASAK :  Cincang bawang kemudian tumis hingga wangi Masukkan jamur serta brokoli, tambahkan air kemudian masukkan saus tiram, garam serta gula Tunggu hingga matang maksimal Kemudian plating dan sajikan 

BAHAN :  Pak coy 5 buah  Jamur kancing 50 gram Bawang 2 siung Gula 1 sdt  Garam ½ sdt  Saus tiram 22 gram Air 100 ml CARA MASAK :  Rebus pak coy dalam kondisi utuh hingga matang Tumis bawang kemudian masukkan jamur, gula, garam, saus tiram dan air Aduk hingga matang  Susun pak coy yang sudah direbus tadi diatas piring lalu siram dengan tumisan jamur  Pak Coy Siram Jamur siap disajikan

BAHAN :  Tempe 1 papan  Bawang 2 siung  Gula 1 sdt  Garam ½ sdt  Saus teriyaki 22 gram Air 200 ml CARA MASAK :  Potong tempe menjadi beberapa bagian kemudian rebus Masukkan juga Bawang yang sudah di cincang dan saus Tiram Masukkan gula dan garam Tunggu hingga bumbu meresap maksimal dan warna tempe berubah menjadi coklat Jika sudah matang, tiriskan kemudian plating dan sajikan.

BAHAN :  Beef 100 gram  Bawang 2 siung Bawang Bombai 20 gram  Paprika 20 gram Garam 1 sdt  Gula 1 sdt Saus Black Paper 22 gram Air 50 ml  CARA MASAK :  Potong Beef berbentuk dadu. Marinasi dengan ½ sdt garam serta bawang yang di cincang. Diamkan selama 15 menit Kemudian Goreng dengan sedikit minyak sampai matang Tumis Bawang Bombai dan Paprika yang sudah dipotong lalu masukkan air, Saus Black Paper 22 gram, gula, serta ½ sdt garam, aduk hingga tercampur rata. Masukkan daging yang sudah di goreng tadi ke dalam saus. Tunggu hingga bumbu terserap maksimal. Beef Black Paper siap disajikan.