Posts

Showing posts with the label Saus Mentai

Resep Opor Ayam Merah

Image
Bahan : Daging Ayam : 1 potong (paha atas/bawah) (BELI DISINI) Santan Instan Kental : 3 sdm   (BELI DISINI) Bumbu Dasar Merah Instan : 2 sdm   (BELI DISINI) Air/Kaldu Ayam : 150 ml   (BELI DISINI) Serai : 1 batang (memarkan)   (BELI DISINI) Daun Jeruk : 2 lembar   (BELI DISINI) Minyak Goreng : 1 sdm   (BELI DISINI) Garam dan Gula : 1 sdm   (BELI DISINI) Bawang Merah Goreng : Secukupnya (untuk taburan, opsional)   (BELI DISINI) Daun Seledri/Peterseli : Secukupnya (untuk hiasan seperti)   (BELI DISINI) Cara Masak : Cuci bersih daging ayam, lumuri ayam dengan sedikit garam dan lada. Memasak Kuah :  Panaskan minyak goreng dalam panci, Masukkan bumbu dasar merah instan (2 sdm), serai yang sudah dimemarkan, dan daun jeruk, Tumis hingga harum.  Masukkan daging ayam, Aduk rata sebentar. Tuang air/kaldu ayam (150 ml).  Masak hingga air mendidih dan ayam mulai empuk. Mengentalkan dan Koreksi Rasa :  Setelah ayam empuk, kecilkan api ...
Post a Comment
Read more

Masak Chicken Fillet Crispy Saus Mentai

Image
BAHAN :  Ayam fillet 100 gram  Tepung terigu 100 gram  Bawang 2 siung  Garam ½ sdt  BAHAN SAUS MENTAI :  Mayonais 22 gram  Saus sambal 9 gram  Air jeruk nipis ½ sdt Garam ¼ sdt  CARA MASAK :  Potong ayam fillet dengan bentuk memanjang dengan ukuran sebesar jari kelingking Marinasi daging ayam dengan garam serta bawang yang di cincang lalu diamkan selama 15 menit Baluri ayam dengan tepung kemudian goreng hingga matang dan crispi SAUS MENTAI :  Campurkan mayonais serta saus sambal kemudian aduk hingga tercampur rata kemudian Tambahkan perasan air jeruk nipis serta garam agar rasanya seimbang, aduk hingga rata.  Sajikan ayam fillet crispy dengan saus mentai sebagai cocolan.
Post a Comment
Read more