Posts

Showing posts with the label galantin

Resep Opor Ayam Merah

Image
Bahan : Daging Ayam : 1 potong (paha atas/bawah) (BELI DISINI) Santan Instan Kental : 3 sdm   (BELI DISINI) Bumbu Dasar Merah Instan : 2 sdm   (BELI DISINI) Air/Kaldu Ayam : 150 ml   (BELI DISINI) Serai : 1 batang (memarkan)   (BELI DISINI) Daun Jeruk : 2 lembar   (BELI DISINI) Minyak Goreng : 1 sdm   (BELI DISINI) Garam dan Gula : 1 sdm   (BELI DISINI) Bawang Merah Goreng : Secukupnya (untuk taburan, opsional)   (BELI DISINI) Daun Seledri/Peterseli : Secukupnya (untuk hiasan seperti)   (BELI DISINI) Cara Masak : Cuci bersih daging ayam, lumuri ayam dengan sedikit garam dan lada. Memasak Kuah :  Panaskan minyak goreng dalam panci, Masukkan bumbu dasar merah instan (2 sdm), serai yang sudah dimemarkan, dan daun jeruk, Tumis hingga harum.  Masukkan daging ayam, Aduk rata sebentar. Tuang air/kaldu ayam (150 ml).  Masak hingga air mendidih dan ayam mulai empuk. Mengentalkan dan Koreksi Rasa :  Setelah ayam empuk, kecilkan api ...
Post a Comment
Read more

GALANTIN SAUS BBQ

Image
BAHAN : Daging Ayam Cincang 100 gr  Telur  Ayam 1 butir  Tepung Terigu 50 gram Tepung Panir 20 gram  Bawang Bombai 30 gram  Gula 2 sdt  Garam 2 sdt  Saus Barbeque 22 gram  Mentega 10 gram  Air 50 ml   Daun Pisang 1 lembar CARA MASAK : Potong cincang bawang bombai kemudian masukkan daging ayam, telur, tepung terigu tepung panir, garam 1 sdt lalu aduk hingga merata.  Bungkus adonan seperti lontong. Kukus hingga matang kurang lebih selama 30 menit. Untuk saus Panaskan mentega kemudian tumis bawang bombai lalu masukkan air sebanyak 50  ml serta Saus Barbeque 22 gram, Tambahkan garam 1 sdt serta gula 2 sdt.  GALANTIN SAUS BBQ siap disajikan.
Post a Comment
Read more