SOTONG KENTANG BALADO
BAHAN : Kentang 1 biji Tepung tapioka 5 sdm Tepung terigu 3 sdm Garam 1 sdt Air 100 ml Daun seledri 20 gram Bumbu tabur balado 1 sdm CARA MASAK : Rebus kentang kemudian lumatkan lalu campur dengan tepung terigu dan tapioka Tambahkan air sedikit demi sedikit masukkan juga garam sesuai takaran Uleni hingga adonan kalis Bentuk sesuai keinginan kemudian kukus hingga matang Lalu goreng sotong ketika minyak masih dingin agar tidak meletup Tiriskan sotong kemudian taburi dengan bumbu tabur balado sesuai dengan takaran SOTONG KENTANG BALADO siap disajikan.