BAHAN :
- Kentang 1 biji
- Tepung tapioka 5 sdm
- Tepung terigu 3 sdm
- Garam 1 sdt
- Air 100 ml
- Daun seledri 20 gram
- Bumbu tabur balado 1 sdm
CARA MASAK :
- Rebus kentang kemudian lumatkan lalu campur dengan tepung terigu dan tapioka
- Tambahkan air sedikit demi sedikit masukkan juga garam sesuai takaran
- Uleni hingga adonan kalis
- Bentuk sesuai keinginan kemudian kukus hingga matang
- Lalu goreng sotong ketika minyak masih dingin agar tidak meletup
- Tiriskan sotong kemudian taburi dengan bumbu tabur balado sesuai dengan takaran
- SOTONG KENTANG BALADO siap disajikan.
Comments
Post a Comment