Koki Asik

BAHAN :  Kentang 1 biji  Tepung tapioka 5 sdm  Tepung terigu 3 sdm Garam 1 sdt  Air 100 ml  Daun seledri 20 gram  CARA MASAK :  Rebus kentang kemudian lumatkan kentang lalu campur dengan tepung tapioka dan tepung terigu Tambahkan air sedikit demi sedikit masukkan juga garam sesuai takaran Uleni hingga adonan kalis Bentuk sesuai keinginan kemudian kukus hingga matang  Goreng dengan catatan masukkan sotong ketika minyak masih dingin agar tidak meletup Jika sudah matang angkat SOTONG KENTANG siap disajikan

BAHAN : Kentang 1 biji  Tepung tapioka 5 sdm  Tepung terigu 3 sdm Garam 1 sdt  Air 100 ml  Daun seledri 20 gram  Bumbu tabur balado 1 sdm  CARA MASAK : Rebus kentang kemudian lumatkan lalu campur dengan tepung terigu dan tapioka Tambahkan air sedikit demi sedikit masukkan juga garam sesuai takaran Uleni hingga adonan kalis Bentuk sesuai keinginan kemudian kukus hingga matang  Lalu goreng sotong ketika minyak masih dingin agar tidak meletup Tiriskan sotong kemudian taburi dengan bumbu tabur balado sesuai dengan takaran SOTONG KENTANG BALADO siap disajikan.