Koki Asik

BAHAN :  Daging sapi cincang 200 gram  Bawang putih 3 siung  Cabai merah besar 4 biji Jahe 1 ruas Kunyit 1 ruas  Sereh 1 batang Bumbu chili tabur 1 sdm  Gula ½ sdt  Garam ½ sdt Saus cabai 3 sdm CARA MASAK :  Haluskan bawang, cabai, jahe, dan kunyit kemudian tumis hingga aroma keluar Campurkan bumbu yg sudah di tumis ke dalam daging Tambahkan chili bumbu tabur gula dan garam. Aduk hingga merata  Ambil daging kemudian lilitkan di batang sereh Bakar hingga matang kemudian sajikan dengan saus cabai sebagai cocolan 

BAHAN : Daging sapi 200 gram  Bawang merah 2 siung  Bawang putih 3 siung  Tumbar bubuk 1 sdt  Pekak (Anistar) 2 biji  Merica bubuk 1 sdt  Saus lada hitam 22 gram  Jahe 1 siung  Tomat 1 biji  Paprika 30 gram  Cabai 4 biji  Gula 3 sdt  Garam 2 sdt  Msg 1 sdt  Air 250 ml  CARA MASAK : Rebus daging dengan air secukupnya selama kurang lebih 30 menit Potong paprika, bawang putih, bawang bombai, bawang merah, jahe kemudian tumis hingga harum  Tambahkan air sebanyak 250 ml lalu masukkan daging Tambahkan tumbar, merica, pekak, gula, garam, msg dan saus lada hitam. Tunggu hingga matang. Setelah dirasa matang masukkan cabai dan tomat Pindahkan ke piring TENGKLENG DAGING SAPI LADA HITAM siap disajikan.