Posts

Showing posts with the label daging sapi

Resep Opor Ayam Merah

Image
Bahan : Daging Ayam : 1 potong (paha atas/bawah) (BELI DISINI) Santan Instan Kental : 3 sdm   (BELI DISINI) Bumbu Dasar Merah Instan : 2 sdm   (BELI DISINI) Air/Kaldu Ayam : 150 ml   (BELI DISINI) Serai : 1 batang (memarkan)   (BELI DISINI) Daun Jeruk : 2 lembar   (BELI DISINI) Minyak Goreng : 1 sdm   (BELI DISINI) Garam dan Gula : 1 sdm   (BELI DISINI) Bawang Merah Goreng : Secukupnya (untuk taburan, opsional)   (BELI DISINI) Daun Seledri/Peterseli : Secukupnya (untuk hiasan seperti)   (BELI DISINI) Cara Masak : Cuci bersih daging ayam, lumuri ayam dengan sedikit garam dan lada. Memasak Kuah :  Panaskan minyak goreng dalam panci, Masukkan bumbu dasar merah instan (2 sdm), serai yang sudah dimemarkan, dan daun jeruk, Tumis hingga harum.  Masukkan daging ayam, Aduk rata sebentar. Tuang air/kaldu ayam (150 ml).  Masak hingga air mendidih dan ayam mulai empuk. Mengentalkan dan Koreksi Rasa :  Setelah ayam empuk, kecilkan api ...
Post a Comment
Read more

TENGKLENG DAGING SAPI LADA HITAM

Image
BAHAN : Daging sapi 200 gram  Bawang merah 2 siung  Bawang putih 3 siung  Tumbar bubuk 1 sdt  Pekak (Anistar) 2 biji  Merica bubuk 1 sdt  Saus lada hitam 22 gram  Jahe 1 siung  Tomat 1 biji  Paprika 30 gram  Cabai 4 biji  Gula 3 sdt  Garam 2 sdt  Msg 1 sdt  Air 250 ml  CARA MASAK : Rebus daging dengan air secukupnya selama kurang lebih 30 menit Potong paprika, bawang putih, bawang bombai, bawang merah, jahe kemudian tumis hingga harum  Tambahkan air sebanyak 250 ml lalu masukkan daging Tambahkan tumbar, merica, pekak, gula, garam, msg dan saus lada hitam. Tunggu hingga matang. Setelah dirasa matang masukkan cabai dan tomat Pindahkan ke piring TENGKLENG DAGING SAPI LADA HITAM siap disajikan.
Post a Comment
Read more