Koki Asik

BAHAN :  Tempe 1 papan  Bawang merah 2 siung  Bawang putih 4 siung Cabai merah besar 5 biji  Laos 1 ruas  Daun jeruk 2 lembar Gula 1 sdt  Garam 1 sdt  Air 100 ml Saus Teriyaki 22 gram CARA MASAK : Potong tempe tipis memanjang sesuai selera.  Goreng tempe hingga kering.  Sebagai bumbu dasar potong bawang putih, bawang merah, cabai, daun jeruk serta laos dengan potongan slice.  Angkat dan tiriskan tempe yang sudah di goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah lalu tambahkan saus teriyaki 22 gram dan tambahkan air 100 ml aduk hingga hampir kental.  Masukan tempe dan bumbu aduk hingga rata, tambahkan juga gula, garam, cabai serta daun jeruk.  Setelah dirasa cukup matang angkat, KERING TEMPE SAUS TERIYAKI siap disajikan.

BAHAN : Kangkung 250 gram Ayam Filet 100 gram Bawang Putih 3 siung Bawang Bombai 30 gram Saus Tiram 22 gram Gula 1 sdt Garam 1 sdt Msg 1 sdt Cabai 5 biji Paprika Merah 20 gram  Mentega 30 gram CARA MASAK :  Potong kangkung sesuai selera lalu cuci hingga bersih kemudian tiriskan. Potong ayam yang sudah di filet lalu cuci hingga bersih.  Potong slice cabai, bawang bombai, bawang putih dan paprika. Panaskan mentega lalu tumis cabai, bawang bombai, bawang putih dan paprika hingga harum, kemudian masukkan daging ayam aduk terus dengan suhu api sedang. lalu masukkan kangkung serta tambahkan saus tiram, msg, gula dan garam sesuai takaran. KANGKUNG CAH AYAM SAUS TIRAM siap disajikan.

BAHAN :  Brokoli 300 gram Batang brokoli 100 gram Wortel 100 gram Bawang putih 5 siung Mentega 50 gram Air 100 ml Gula 1 sdt  Garam 1 sdt  Saus tiram 22 gram   CARA MASAK :  Rebus brokoli, batang brokoli, serta wortel secara bergantian sampai tingkat kematangan setengah matang.  Potong cincang bawang putih hingga berukuran kecil – kecil. Tiriskan brokoli, batang brokoli, serta wortel.  Panaskan mentega kemudian tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan brokoli, batang brokoli, serta wortel. Tambahkan air serta gula, garam dan Saus tiram BROKOLI CAH BAWANG PUTIH siap disajikan

BAHAN : Tahu 300 gram Tepung terigu 100 gram Tepung beras 50 gram Air 100 ml Garam 1 sdt Bumbu tabur balado 1 sdm  CARA MASAK :  Campurkan tepung beras dan tepung terigu  Ambil 3 sdm tepung lalu tambahkan air jangan lupa tambahkan juga garam dan aduk hingga rata  Potong tahu menjadi potongan kotak kubus  Masukan tahu kedalam adonan basah tersebut lalu aduk hingga rata, kemudian masukkan tahu ke dalam adonan tepung kering.  Goreng tahu hingga matang, angkat jika warna sudah keemasan dan tiriskan kemudian taburkan bumbu balado ke tahu dan aduk hingga merata.  TAHU CRISPY BALADO siap di hidangkan.