Koki Asik

Bahan : Daging Ayam : 1 potong (paha atas/bawah) (BELI DISINI) Santan Instan Kental : 3 sdm   (BELI DISINI) Bumbu Dasar Merah Instan : 2 sdm   (BELI DISINI) Air/Kaldu Ayam : 150 ml   (BELI DISINI) Serai : 1 batang (memarkan)   (BELI DISINI) Daun Jeruk : 2 lembar   (BELI DISINI) Minyak Goreng : 1 sdm   (BELI DISINI) Garam dan Gula : 1 sdm   (BELI DISINI) Bawang Merah Goreng : Secukupnya (untuk taburan, opsional)   (BELI DISINI) Daun Seledri/Peterseli : Secukupnya (untuk hiasan seperti)   (BELI DISINI) Cara Masak : Cuci bersih daging ayam, lumuri ayam dengan sedikit garam dan lada. Memasak Kuah :  Panaskan minyak goreng dalam panci, Masukkan bumbu dasar merah instan (2 sdm), serai yang sudah dimemarkan, dan daun jeruk, Tumis hingga harum.  Masukkan daging ayam, Aduk rata sebentar. Tuang air/kaldu ayam (150 ml).  Masak hingga air mendidih dan ayam mulai empuk. Mengentalkan dan Koreksi Rasa :  Setelah ayam empuk, kecilkan api ...

Bahan : Sosis Sapi/Ayam : 2 buah (ukuran sedang) (BELI DISINI) Roti Tawar: 2 lembar (tanpa kulit)   (BELI DISINI) Tepung Roti/Panir : sekitar 3-4 sdm   (BELI DISINI) Telur : 1 butir   (BELI DISINI) Garam : 1 sdt   (BELI DISINI) Lada Putih : 1 sdt   (BELI DISINI) Minyak Goreng: Secukupnya   (BELI DISINI) Pelengkap :  Saus Tomat/Sambal : Secukupnya   (BELI DISINI) Daun Selada : 1-2 lembar Irisan Kol & Wortel : 1 sdm (untuk salad sederhana) Cara masak : Ambil 2 lembar roti tawar dan pipihkan menggunakan rolling pin atau gelas hingga tipis. Pecahkan telur dalam mangkuk, kocok, lalu tambahkan garam dan lada putih, Aduk rata. Rebus sosis setengah matang. Letakkan satu buah sosis di ujung lembaran roti tawar yang sudah dipipihkan. Gulung roti tawar dengan rapat mengelilingi sosis. Celupkan gulungan sosis roti ke dalam kocokan telur hingga seluruh permukaannya tertutup. Angkat, lalu gulingkan segera di atas tepung roti/panir hingga permukaannya tertut...

Kategori Bahan Takaran Catatan Bahan Utama Kerupuk mentah (kerupuk bawang/oren) ±50 gram Rendam air panas ±15 menit hingga lunak, tiriskan. Telur Ayam 1 butir Air bersih ±200−250 ml Sesuaikan untuk kekentalan kuah. Bahan Pelengkap Sosis/Bakso/Ceker Ayam 2−3 buah/potong Boleh ditambahkan makaroni, mi, atau sawi. Minyak goreng 1 sdm Untuk menumis. Garam, Gula, Kaldu bubuk Secukupnya Untuk koreksi rasa. Bumbu Halus Bawang Putih 2 siung Bawang Merah 1 siung (opsional) Untuk Menambah Aroma Kencur 1 ruas ( ±1 cm) Kunci utama rasa seblak. Cabai Rawit Merah 5−10 buah Sesuaikan tingkat kepedasan Anda. Cabai Merah Keriting 2 buah Pilih yang segar Cara Memasak :  Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum, pastikan aroma kencur keluar. Sisihkan bumbu ke pinggir wajan. Masukkan telur ayam, orak-arik hingga matang lalu campurkan kembali dengan bumbu. Tambahkan Pelengkap : Masukkan potongan sosis/bakso/ceker (jika menggunakan sawi, masukkan sawi di tahap...

  Jumlah Porsi : 10 porsi Waktu Persiapan : 15 menit Waktu Memasak : 15 menit Bahan Utama : 1 kg Mie telur (bisa diganti mie instan jika lebih praktis) (BELI DISINI) 5 siung bawang putih (haluskan) 5 buah cabai merah besar (haluskan) 10 buah cabai rawit merah (haluskan, sesuaikan dengan tingkat kepedasan) 3 sdm minyak goreng (BELI DISINI) 2 sdm saus sambal (pilih sambal dengan rasa pedas yang kuat) (BELI DISINI) 2 sdm kecap manis (BELI DISINI) 1 sdm kecap asin (BELI DISINI) 2 sdm saus tiram (BELI DISINI) 1 sdm gula pasir (opsional, untuk menyeimbangkan rasa) (BELI DISINI) 1 sdt kaldu bubuk (opsional, untuk meningkatkan rasa) (BELI DISINI) 1 batang daun bawang, iris tipis 2 butir telur (optional, untuk tambahan protein) Pelengkap (opsional) : Pangsit goreng atau Kerupuk Acar timun Daun selada Cara Membuat : 1. Persiapan Mie : Rebus mie telur hingga matang, kemudian tiriskan. agar tidak lengket, tambahkan sedikit minyak pada mie setelah ditiriskan. 2. Buat Saus Pedas: Panaskan...

Siapa bilang masak enak itu ribet? Cuma 5 menit, udang juicy dengan saus Lada Hitam yang pedas manis siap bikin kamu ketagihan! Bahan Utama: 10 ekor Udang besar (bersihkan) 1/2 buah Bawang Bombay (iris) 2 siung Bawang Putih (cincang) Bumbu Saus (Campur Rata) : 2 sdm Saus Lada Hitam 1 sdm Kecap Manis 1 sdt Gula Pasir 1/2 sdt Garam Cara Masak : Tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan Udang, masak sebentar sampai berubah warna menjadi oranye. Tuang Bumbu Saus yang sudah dicampur. Aduk hingga saus meresap dan mengental (sekitar 1-2 menit). Angkat, sajikan! Taburi sedikit daun bawang sesuai keinginan.

Berikut adalah resep untuk membuat Sambal Kecap ala Hotel : Bahan-bahan : - 5 buah cabai merah keriting - 3 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan) - 3 siung bawang putih - 2 sendok makan kecap manis - 1 sendok teh air jeruk nipis - 1 sendok makan minyak goreng - Garam secukupnya Cara membuat : Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Jika ingin sambal yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit merah. Cuci bersih cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan bawang putih. Kemudian iris cabai merah keriting dan cabai rawit merah tipis-tipis. Tumbuk atau haluskan bawang putih. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah warna kecokelatan. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah yang telah diiris. Tumis hingga cabai layu dan harum. Aduk-aduk agar cabai matang merata dan tidak gosong. Setelah cabai layu, tambahkan kecap manis dan aduk rata dengan cabai. Pastikan ...

Berikut adalah resep Corn Dog mudah yang bisa kamu coba : Bahan-bahan : - 1 cup tepung terigu - 1 cup tepung jagung - 1 sdt garam - 1 sdt baking powder - 1 sdt gula - 1 butir telur - 1 cup susu cair - 8 buah sosis ayam atau sapi - 8 tusuk sate atau tongkat es krim - Minyak goreng secukupnya Langkah-langkah : 1. Campurkan tepung terigu, tepung jagung, garam, baking powder, dan gula dalam mangkuk besar. Aduk rata. 2. Tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga tercampur sempurna. 3. Tusukkan sosis pada tusuk sate, kemudian celupkan sosis ke dalam adonan tepung. 4. Goreng corn dog dalam minyak yang telah dipanaskan hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 5. Sajikan corn dog dengan saus sambal, mayones, atau saus favoritmu. Selamat mencoba! Artikel Lain : 1. Resep Mie Goreng Pangsit : https://kokiasik.blogspot.com/2023/04/resep-mie-goreng-pangsit.html 2. Resep Nila Goreng Sambal Bangkok : https://kokiasik.blogspot.com/2023/03/resep-nila-goreng-sambal-bangkok.ht...

Berikut adalah resep udang goreng krispi yang bisa Anda coba di rumah : Bahan : - 500 gram udang ukuran sedang, kupas kulitnya tapi biarkan ekornya - 1 1/2 sendok teh garam - 1/2 sendok teh merica bubuk - 1/2 sendok teh bawang putih bubuk - 1/2 sendok teh gula pasir - 1/2 sendok teh kaldu bubuk - 1 sendok makan air jeruk nipis - 1 butir telur ayam, kocok - 100 gram tepung terigu - 100 gram tepung beras - 50 gram tepung maizena - 1/2 sendok teh baking powder - 250 ml air es - Minyak Goreng Secukupnya Cara membuat : 1. Campurkan udang dengan garam, merica, bawang putih, gula, kaldu, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit. 2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan baking powder. Aduk rata. 3. Tuangkan telur ayam ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur rata. 4. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan berbentuk kental seperti adonan kue cubit. 5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. 6. Ambil satu udang, celupkan ...

Berikut adalah resep Tumis Ayam Saus Pedas Manis yang bisa kamu coba di rumah: Bahan-bahan : - 500 gram ayam fillet, potong dadu kecil - 1 buah bawang bombay, iris tipis - 3 siung bawang putih, cincang halus - 2 buah cabai merah, iris serong - 2 sendok makan saus tomat - 2 sendok makan saus sambal - 1 sendok teh kecap manis - 1 sendok makan saus tiram - 1 sendok teh garam - 1/2 sendok teh merica bubuk - 1/2 sendok teh gula pasir - 3 sendok makan minyak goreng - 100 ml air - 1 batang daun bawang, iris halus Cara membuat : 1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. 2. Masukkan ayam fillet, aduk rata hingga berubah warna. 3. Tambahkan cabai merah, saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu. 4. Tuang air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata. 5. Angkat dan sajikan Tumis Ayam Saus Pedas Manis dengan nasi putih ha...

Berikut adalah resep Mie Goreng Pangsit yang bisa Anda coba : Bahan-bahan : - 200 gram mie - 3 lembar pangsit goreng - 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil - 2 batang daun bawang, iris tipis - 2 siung bawang putih, cincang halus - 1 sdm saus tiram - 1 sdm kecap manis - 1 sdt garam - 1/2 sdt merica bubuk - 1/2 sdt kaldu bubuk - Minyak untuk menumis - Air untuk merebus mie Cara membuat : 1. Rebus mie dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu tiriskan dan sisihkan. 2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. 3. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna. 4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. 5. Masukkan mie dan daun bawang, aduk hingga rata dan matang. 6. Letakkan mie goreng di atas piring, sajikan dengan pangsit goreng. Selamat mencoba! Artikel Lain :  1. Resep Nila Goreng Sambal Bangkok : https://kokiasik.blogspot.com/2023/03/resep-nila-goreng-sambal-bangkok.html 2. Resep Tumis Sosis Saus Barbeque...

Berikut adalah resep Nila Goreng Sambal Bangkok : Bahan-bahan : - 1 ekor ikan nila segar - 1 sendok makan air jeruk nipis - Garam secukupnya - Minyak goreng secukupnya Bahan Sambal Bangkok : - 5 buah cabe merah - 3 siung bawang putih - 2 buah tomat - 2 sendok makan saus tomat - 1 sendok makan kecap manis - 1 sendok makan gula pasir - 1 sendok teh garam - Minyak goreng secukupnya Cara Membuat : 1. Bersihkan ikan nila dari sisik dan isi perutnya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. 2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ikan nila hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 3. Untuk membuat sambal Bangkok, blender cabe merah, bawang putih, dan tomat hingga halus. 4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam. Masak hingga meresap dan matang. 5. Sajikan ikan nila goreng diatas piring lalu tuangkan sambal Bangkok diatas ikan nila goreng. Selamat mencoba! Artik...

Berikut adalah resep Tumis Sosis Saus Barbeque yang mudah dan cepat : Bahan-bahan : 6 buah sosis, iris sesuai selera 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 2 sendok makan saus Barbeque 1 sendok makan minyak sayur 1 sendok makan margarin Cara membuat : Panaskan minyak sayur dan margarin dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan sosis dan aduk rata hingga sosis berubah warna. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. Tuangkan saus Barbeque dan aduk rata hingga semua bahan tercampur merata dan matang. Angkat dan sajikan. Tumis sosis saus Barbeque siap dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi putih hangat. Selamat mencoba! Online Store : 1. Saus Barbeque 250g : https://shope.ee/2L1eMtEYqq 2. Saus Barbeque 1Kg : https://shope.ee/7zg17Vjc26 Artikel Lain : 1. Resep Keripik Belut : https://kokiasik.blogspot.com/2023/03/resep-keripik-belut.html 2. Resep Membuat Gado-gado : ht...

Kayu secang, atau sering juga disebut kayu sappan, adalah jenis kayu yang berasal dari pohon Caesalpinia sappan. Kayu secang telah lama digunakan sebagai bahan pewarna dan obat-obatan di berbagai negara di Asia, termasuk Indonesia. Berikut ini adalah beberapa manfaat kayu secang yang telah diketahui: 1. Sebagai bahan pewarna alami : Kayu secang mengandung senyawa kimia bernama brazilin dan brazilein yang dapat memberikan warna merah muda atau merah kecoklatan pada bahan-bahan yang direndam dalam ekstrak kayu secang. Bahan-bahan yang biasanya diwarnai dengan kayu secang antara lain kain, kayu, dan kulit. Penggunaan pewarna alami seperti kayu secang lebih ramah lingkungan daripada pewarna buatan. 2. Sebagai obat tradisional : Kayu secang juga telah lama digunakan sebagai obat tradisional di Indonesia dan negara-negara lain di Asia. Beberapa manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan kayu secang antara lain meningkatkan sirkulasi darah, membantu mengobati infeksi saluran kemih, dan membantu ...

Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda menjalankan ibadah puasa dengan lancar : Persiapkan diri secara fisik dan mental : Mulailah dengan mempersiapkan tubuh dan pikiran Anda beberapa hari sebelum puasa dimulai. Konsumsi makanan sehat dan bernutrisi tinggi, hindari makanan pedas dan berlemak, dan pastikan Anda cukup tidur. Jangan lupa untuk mengurangi konsumsi kafein dan gula. Jangan melewatkan sahur : Saat sahur, pastikan Anda mengonsumsi makanan yang seimbang dan bernutrisi tinggi untuk membantu tubuh Anda bertahan selama seharian. Makanan seperti oatmeal, roti gandum, telur, sayuran, dan buah-buahan sangat disarankan untuk dikonsumsi. Beristirahat yang cukup : Ibadah puasa membutuhkan energi dan fokus yang tinggi. Oleh karena itu, pastikan Anda beristirahat yang cukup selama puasa. Hindari melakukan aktivitas berat dan istirahatlah sesuai kebutuhan. Baca Al-Quran dan zikir : Gunakan waktu luang selama puasa untuk membaca Al-Quran atau melakukan zikir. Hal ini akan...

Bahan-bahan : 500 gram belut segar 3 sendok makan tepung beras 3 sendok makan tepung tapioka 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula 1/2 sendok teh merica bubuk Minyak goreng secukupnya Cara membuat : Potong belut menjadi irisan tipis-tipis, kemudian rendam dengan air garam selama 15 menit. Setelah itu, tiriskan dan lap dengan kain bersih hingga kering. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, gula, dan merica bubuk ke dalam wadah, aduk rata. Ambil belut yang telah dikeringkan, celupkan ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan belut terlapisi tepung. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, kemudian goreng belut hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Ulangi langkah 3 dan 4 hingga seluruh belut habis digoreng. Sajikan keripik belut dalam mangkuk atau toples, dan hidangkan sebagai camilan. Selamat mencoba! Artikel Lain : Resep Membuat Gado-gado :   https://kokiasik.blogspot.com/2023/03/resep-membuat-gado-gado.html Resep Tahu Pangsit Gulu...

Kencur adalah sejenis tanaman yang sering digunakan sebagai bahan rempah-rempah dalam masakan tradisional Indonesia. Tanaman ini memiliki nama ilmiah Kaempferia galanga dan termasuk dalam keluarga Zingiberaceae yang sama dengan jahe dan kunyit. Beberapa khasiat kencur yang telah diketahui dan dimanfaatkan secara tradisional antara lain : 1. Meningkatkan daya tahan tubuh : Kandungan senyawa antioksidan dalam kencur dapat membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. 2. Meredakan masalah pencernaan : Kencur dapat membantu meredakan masalah pencernaan seperti mual, kembung, dan diare. Selain itu, kencur juga dapat membantu meningkatkan produksi asam lambung dan enzim pencernaan. 3. Menurunkan kadar kolesterol:  Kencur juga dikenal dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. 4. Meredakan sakit kepala dan migren : Senyawa aktif yang terdapat dalam kencur seperti flavonoid, saponin, dan minyak atsiri dapat membantu meredakan sakit kepala dan mi...

Berikut adalah resep membuat Gado-Gado yang enak dan mudah untuk dipraktikkan di rumah: Bahan-bahan : 200 gram tauge 1 buah timun, potong dadu kecil 1 buah kentang, kupas dan potong dadu kecil 2 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil 100 gram kol, iris tipis 1 buah tahu, potong dadu kecil 1 buah tempe, potong dadu kecil 2 lembar daun kol, iris halus 2 sendok makan minyak goreng Bahan bumbu kacang : 150 gram kacang tanah sangrai, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 2 buah cabai merah, haluskan 3 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah Cara membuat : Rebus kentang, wortel, tahu, dan tempe dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis daun kol hingga layu. Masukkan kol, timun, dan tauge. Aduk rata. Masukkan kentang, wortel, tahu, dan tempe. Aduk rata. Matikan api. Tambahkan bumbu kacang. Aduk rata hingga seluruh bahan tercampur dengan baik. Gado-gado siap disajikan dengan bumbu kacang dan kerupuk. Sel...

Madu adalah bahan makanan yang kaya akan manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari madu: 1. Menjaga kesehatan saluran pencernaan : Madu dapat membantu mengurangi inflamasi pada saluran pencernaan dan memperbaiki lapisan mukosa usus, sehingga membantu mengurangi masalah pencernaan seperti sakit perut, diare, dan sembelit. 2. Menyembuhkan luka : Kandungan antibiotik dan anti-inflamasi dalam madu dapat membantu menyembuhkan luka lebih cepat dan mengurangi risiko infeksi. 3. Meredakan batuk dan pilek : Madu memiliki sifat anti-bakteri dan anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan batuk dan pilek. 4. Meningkatkan kualitas tidur : Konsumsi madu sebelum tidur dapat membantu meningkatkan kualitas tidur karena madu dapat membantu mengurangi stres dan meningkatkan produksi melatonin, hormon yang membantu mengatur siklus tidur. 5. Menjaga kesehatan kulit : Madu dapat membantu menjaga kesehatan kulit karena kandungan antioksidannya dapat membantu mencegah kerusakan sel...

Berikut adalah beberapa tips agar tidak mabuk perjalanan : 1. Duduk di tempat yang stabil : Cobalah untuk duduk di tempat yang stabil, misalnya di depan atau di tengah kendaraan, untuk mengurangi getaran dan gerakan yang dapat memicu mabuk perjalanan. 2. Hindari membaca atau menonton video : Membaca atau menonton video pada kendaraan yang bergerak dapat memperburuk gejala mabuk perjalanan. Cobalah untuk beristirahat, mendengarkan musik atau menikmati pemandangan sekitar. 3. Makan secukupnya : Hindari makan makanan yang berlemak atau berat sebelum melakukan perjalanan. Namun, jangan pergi dengan perut kosong juga. Makanlah makanan yang ringan dan mudah dicerna, seperti buah-buahan, roti, atau kacang-kacangan. 4. Menghirup udara segar : Cobalah untuk membuka jendela atau ventilasi untuk menghirup udara segar saat melakukan perjalanan. Udara yang segar dapat membantu mengurangi mual dan muntah. 5. Hindari bau yang kuat : Hindari bau yang kuat, seperti asap rokok atau parfum yang kuat...