Resep Keripik Belut

Bahan-bahan :

• 500 gram belut segar
• 3 sendok makan tepung beras
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Potong belut menjadi irisan tipis-tipis, kemudian rendam dengan air garam selama 15 menit. Setelah itu, tiriskan dan lap dengan kain bersih hingga kering.
2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, gula, dan merica bubuk ke dalam wadah, aduk rata.
3. Ambil belut yang telah dikeringkan, celupkan ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan belut terlapisi tepung.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, kemudian goreng belut hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Ulangi langkah 3 dan 4 hingga seluruh belut habis digoreng.
6. Sajikan keripik belut dalam mangkuk atau toples, dan hidangkan sebagai camilan.

Selamat mencoba!

Artikel Lain :

1. Resep Membuat Gado-gado : https://kokiasik.blogspot.com/2023/03/resep-membuat-gado-gado.html
2. Resep Tahu Pangsit Gulung : https://kokiasik.blogspot.com/2022/10/resep-tahu-pangsit-gulung.html