Koki Asik

BAHAN :  Dada ayam 200 gram  Telur 1 butir  Bawang 2 siung  Bawang bombai 20 gram  Garam 1 sdt  Gula 1 sdt Tepung terigu 100 gram  Saus sambal 3 sdm  Air 50 ml  CARA MASAK :  Filet daging ayam kemudian potong slice Marinasi daging dengan garam ½ sdt, bawang cincang serta telur kemudian diamkan selama beberapa saat Baluri dengan tepung terigu kemudian goreng hingga kering menjadi crispy  Angkat kemudian tiriskan  SAUS :  Tumis Bawang Bombai kemudian masukan saus sambal sebanyak 3 sdm aduk hingga rata kemudian tambahkan air sebanyak 50 ml masukkan juga ½ sdt garam serta 1 sdt gula. Aduk hingga saus mengental.  Chicken Spicy siap disajikan

BAHAN :  Tahu 3 kotak  Telur ayam 2 butir Bawang putih 2 siung  Daun bawang 2 helai Wortel 50 gram  Tepung tapioka 3 sdm  Kulit pangsit 10 lembar Garam ½  sdt  CARA MASAK :  Cincang bawang putih, wortel dan daun bawang Haluskan tahu lalu masukkan tepung tapioka, aduk hingga halus dan merata. Masukkan juga 1 butir telur dan garam aduk hingga kalis. Tak lupa masukkan juga bawang, wortel dan daun bawang yang di cincang tadi Siapkan kulit pangsit kemudian susun adonan di atas kulit pangsit, Pecahkan 1 butir telur kemudian kocok, olesi pangsit dengan telur sebagai perekat kemudian gulung. Goreng hingga matang kemudian tiriskan Tahu Pangsit Gulung siap dihidangkan.

BAHAN :  Sawi 300 gram Daging ayam cincang 100 gram Telur 1 butir Tepung terigu 4 sdm Bawang 2 siung Garam 1 sdt Gula ½ sdt CARA MASAK :  Potong sawi kemudian pisahkan perlembar lalu cuci hingga bersih. Kemudian kukus sawi agar menjadi layu Cincang bawang kemudian campur dengan daging dan tepung terigu serta telur lalu bumbui dengan garam dan gula. Aduk hingga kalis Susun lembaran sawi yang sudah dikukus kemudian isi dengan adonan daging cincang tadi, lipat sawi sesuai selera. Kukus hingga matang maksimal kemudian sajikan dengan saus sambal sebagai cocolan.

BAHAN :  Spaghetti 100 gram Bawang Bombai 20 gram  Cornet Sapi 100 gram Gula 1 sdt Garam ½ sdt  Air 30ml Saus Barbeque 250 gram CARA MASAK :  Rebus Spaghetti dengan air mendidih selama 5 menit kemudian tiriskan.  Untuk membuat saus panaskan minyak lalu tumis bawang bombai yang sudah di potong slice, masukan juga cornet, air, Saus Barbeque, gula serta garam sesuai takaran. Aduk hingga semua bahan tercampur rata Plating Spaghetti kemudian sirami dengan toping Saus.  Spaghetti Bolognaise siap disajikan

BAHAN :  Jamur Tiram 100 gram  Brokoli 10 gram  Bawang 2 siung  Saus Tiram 22 gram Gula 1 sdt  Garam ½ sdt  Air 50 ml CARA MASAK :  Cincang bawang kemudian tumis hingga wangi Masukkan jamur serta brokoli, tambahkan air kemudian masukkan saus tiram, garam serta gula Tunggu hingga matang maksimal Kemudian plating dan sajikan 

BAHAN :  Pak coy 5 buah  Jamur kancing 50 gram Bawang 2 siung Gula 1 sdt  Garam ½ sdt  Saus tiram 22 gram Air 100 ml CARA MASAK :  Rebus pak coy dalam kondisi utuh hingga matang Tumis bawang kemudian masukkan jamur, gula, garam, saus tiram dan air Aduk hingga matang  Susun pak coy yang sudah direbus tadi diatas piring lalu siram dengan tumisan jamur  Pak Coy Siram Jamur siap disajikan

BAHAN :  Tempe 1 papan  Bawang 2 siung  Gula 1 sdt  Garam ½ sdt  Saus teriyaki 22 gram Air 200 ml CARA MASAK :  Potong tempe menjadi beberapa bagian kemudian rebus Masukkan juga Bawang yang sudah di cincang dan saus Tiram Masukkan gula dan garam Tunggu hingga bumbu meresap maksimal dan warna tempe berubah menjadi coklat Jika sudah matang, tiriskan kemudian plating dan sajikan.