Berikut adalah resep udang goreng krispi yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan :
- 500 gram udang ukuran sedang, kupas kulitnya tapi biarkan ekornya
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 butir telur ayam, kocok
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 250 ml air es
- Minyak Goreng Secukupnya
Cara membuat :
1. Campurkan udang dengan garam, merica, bawang putih, gula, kaldu, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan baking powder. Aduk rata.
3. Tuangkan telur ayam ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan berbentuk kental seperti adonan kue cubit.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
6. Ambil satu udang, celupkan ke dalam adonan tepung, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Lakukan hal yang sama untuk udang yang lainnya. Goreng hingga udang berwarna kecoklatan.
7. Angkat udang dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal atau mayonais.
Udang goreng krispi siap disajikan. Selamat mencoba!
Bahan / Alat Masak :
1. Mazzoni mayonaise 250gr : https://shope.ee/3VDsaN1VRI
2. Mayumi® Saus Mayo Original Kemasan Tube 190g Mayonnaise Mayonais : https://shope.ee/9eoVvn6X8K
3. GM Bear Bundle Hemat Panci Set Wajan Penggorengan 3pcs 1042 + Pisau Dapur Set : https://shope.ee/AxQcRmX8W
4. Set Pisau Dapur 5 in 1 Anti Lengket/ Free Talenan/ Peralatan Masak/Pisau Putih : https://shope.ee/5UywyOKKeX
Artikel Lain :
1. Resep Tumis Ayam Saus Pedas Manis : https://kokiasik.blogspot.com/2023/04/resep-tumis-ayam-saus-pedas-manis.html
2. Resep Tumis Sosis Saus Barbeque : https://kokiasik.blogspot.com/2023/03/resep-tumis-sosis-saus-barbeque.html
Comments
Post a Comment